Когда потери достигают 10% затуманивается сознание и начинается потеря зрения. Двадцати процентные потери вызывают смерть.

Никакие другие вещества не могут сравниться по важности для организма, с водой. Она составляет 60% состава человеческого тела. Каждый день мы теряем 2-3 литра воды через мочеиспускание, потливость и дыхание.

Поскольку многие процессы в организме зависят от воды, очень важно компенсировать эту потерю.

Теперь кратко рассмотрим какую роль воды в организме человека в процессе жизнедеятельности:

1. Вода является основным растворителем для всех биохимических процессов, поскольку имеет неравномерное распределение заряда. Это позволяет растворять различно заряженные и полярные молекулы.
2. После растворения различных веществ, вода выступает в роли транспортировщика, доставляя их каждой клетке и удаляя отходы. Кровь состоит на 83% из воды. Немаловажную работу по удалению продуктов жизнедеятельности выполняет моча, которая в основном тоже состоит из воды. Чрезмерное обезвоживание приводит к накоплению токсичных веществ в организме,что может привести к летальному исходу.
3. Вода выполняет защитную функцию во многих органах, увлажняет их и смывает грязь. Присутствует в суставах для смазки.
4. Выполняет роль химического реагента в расщеплении пищи поддержании pH на определенном уровне.
5. Наиболее важным способом вода регулирует температуру тела человека через пот. Повышение температуры вызывает обильное выделение пота и испарение жидкости, охлаждающей организм. Поэтому увеличение физической нагрузки приводит к большим потерям воды и рекомендуется пополнять ее запасы, каждые 15 минут.

Рассмотренные моменты показывают роль воды в организме любого человека и то, насколько важна в нашей жизни ее доступность и чистота.